Ba kiểu ăn uống có thể rút ngắn tuổi thọ từ tuổi 40, ngay cả khi thực phẩm lành mạnh.

Theo Medical Xpress, nghiên cứu do tiến sĩ Yangbo Sun từ Đại học Tennessee dẫn đầu đã chỉ ra ba kiểu ăn làm tăng nguy cơ tử vong ở người trưởng thành từ 40 tuổi trở lên. Thứ nhất, ăn chỉ một bữa mỗi ngày làm tăng nguy cơ tử vong. Thứ hai, bỏ bữa sáng tăng nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch, trong khi bỏ bữa trưa làm tăng nguy cơ tử vong tổng quát. Cuối cùng, việc ăn đủ bữa nhưng có hai bữa liền kề cách nhau ít hơn 4,5 giờ cũng làm tăng nguy cơ tử vong. Nghiên cứu này nhấn mạnh tầm quan trọng của việc ăn uống điều độ trong bối cảnh nhịn ăn gián đoạn đang phổ biến.

Các nhà điều tra đã phân tích dữ liệu từ hơn 24.000 người Mỹ trưởng thành từ 40 tuổi trở lên tham gia Khảo sát NHANES từ 1999 đến 2014, bao gồm thông tin về chế độ ăn uống, sức khỏe và tiền sử bệnh. Họ ghi nhận tình trạng tử vong của 4.175 người và nguyên nhân tử vong. Sau khi điều chỉnh các yếu tố liên quan đến thói quen ăn uống và lối sống, kết quả cho thấy việc bỏ bữa có thể dẫn đến nạp năng lượng nhiều hơn trong một lần, gây khó khăn trong việc điều hòa glucose và làm giảm quá trình trao đổi chất. Tiến sĩ Wei Bao từ Đại học Iowa cho rằng khoảng thời gian giữa các bữa ăn ngắn hơn cũng có thể liên quan đến tỷ lệ tử vong do dẫn đến lượng năng lượng nạp vào lớn hơn.

Nghiên cứu mới đây đã được công bố trên tạp chí Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.

Source: https://afamily.vn/ba-kieu-an-gay-chet-som-ke-tu-tuoi-40-du-thuc-an-lanh-manh-20221123112924377.chn